TALLER DE CUINA DE TARDOR (II)

Quan arriba la Castanyada, a moltes escoles, es preparen les menges típiques de la diada i altres dolços per compartir-los amb la resta de la comunitat educativa.

En la primera  entrada del Taller de cuina de tardor, us explicava com a l’escola era una activitat inter-nivells , us deixava la planificació dels tallers i com fer la recepta de les roques de xocolata. (Clica aquí per saber-ne més!).

Avui el protagonisme és per al taller de les Pastes de fruits secs, el qual es realitzarà seguint la dinàmica explicada en l’anterior entrada.

Feines prèvies
Formeu els grups d’infants de tots els nivells d’Educació Infantil per a cada taller. En el taller de les pastes de fruits secs cal assegurar-se que no hi participen infants celíacs o amb intolerància als seus ingredients:

3 pots de melmelada d’albercoc o préssec.
3 paquets de pasta de full.
250 gr. de cadascun dels diversos fruits secs variats (pinyons, ametlles, avellanes, panses... ).

Si l’escola no es pot fer càrrec de comprar els ingredients, feu unes notes amb els que cada nen o nena haurà de portar de casa i els estris de cuina amb els que participaran (safates, bols, culleres, etc.)
Prepareu les còpies de les instruccions per coure els pastissos que es donaran a les famílies.

Nota per coure pastes de fruits secs from Fer de Mestres

Cerqueu les famílies disposades a coure els pastissos 

(millor si són alumnes que no es queden a dinar).

Nota per a les safates per coure from Fer de Mestres

Taller

Organització

·        Feu grups de taules (tants com safates per coure al forn).

·        Repartiu a cada grup una safata  coberta amb paper vegetal amb la pasta de full ja tallada en petits rectangles i poseu-la al centre amb un bol ple de fruits secs. També un envàs amb la melmelada, una cullera i una forquilla per a cada infant.

Instruccions

Amb el barret de cuiner que s’han fet amb anterioritat col·locat al cap i tothom a punt, demaneu els nens i nenes si coneixen els ingredients, que els observin i que en descriguin les seves característiques. Podeu mostrar algunes làmines per enriquir l’activitat.

Clica la imatge si us les voleu descarregar.

1. Expliqueu  les normes de l’activitat (escoltar amb atenció, tenir cura amb els estris de cuina, col·laborar amb els companys i les companyes...) i els diversos passos de la recepta.
2. Demaneu als infants que amb les forquilles punxin la pasta de full de la seva safata per a que no s’infli.
3. Proposeu que posin una culleradeta de melmelada a sobre de cada tros de pasta.
4. Acabada de posar la melmelada i abans d’endreçar les culleres, aprofiteu per mentre fan l’acció recitar la cantarella: Llepa la cullereta!
   
   Llepa la cullereta, llepa la cullereta.
   Llepa-la!  Llepa-la!
   Mmmmm
5. A sobre de la melmelada, que hi posin els fruits secs pelats i trencats a trossets amb els dits.
6.  Finalment, emboliqueu les safates per donar-les a les famílies que couran les pastes a casa.

                            Mmmmmmmmmmm!!!

Finalitzat el taller, després de recollir-ho tot, amb els infants podeu fer a la pissarra un llistat d’ingredients per copiar-los i preparar algunes receptes amb que obsequiar a les famílies en la festa de la Castanyada. Els més petits poden fer els dibuixos i aquells que dominin millor el codi escrit escriure o copiar la recepta.

Bona Castanyada a tothom!!!